第64章 当厨神的第六十四天 当厨神的第(2/3)
&esp;&esp;爸爸也不好意思，手放在膝盖上，点头道：“是啊，水果大家吃得多了，拿来炖汤还真没吃过，只怕很难做的好吃吧。”
&esp;&esp;他们看向他们负责的观众，他们负责的观众是节目组随机抽选来的三个嘉宾，有老有少有男有女。
&esp;&esp;这汤喝起来的味道很淡，一切都很淡。
&esp;&esp;一盘白切鸡，再来一碟姜葱酱，姜葱酱油香咸润。
&esp;&esp;吴意白吃了几筷子，微微点头，“很不错，如果我要找厨师，一定会考虑彭选手，这道菜很考验火候，炸、熬、炖，收，五花肉丁熬出的浇头咸辣恰到好处，黄鱼炸过，口感比较干，但因为在浇头里面炖煮，就比较湿润，吃起来非常下饭。”
&esp;&esp;彭玉跟郑鑫脸上都情不自禁地露出笑容。
&esp;&esp;这吃起来太嫩了，根本不需要蘸姜葱料，也能吃得出美味。
&esp;&esp;可那股子清甜凉爽的滋味，却叫人精神一振。
&esp;&esp;就连最普通的小菜，辣卤鲍鱼片，也都做出了米其林三星餐厅的水准，鲍鱼片每片厚度一致，很弹脆，卤料增添了麻辣鲜香甜的口感，这道辣卤鲍鱼片绝对能满足小孩大人的口味。
&esp;&esp;香辣蟹很有镬气，让人一吃就想到了大排档的猛火猛灶，香辣的恰到好处，蟹肉咸香，就连葱丝吃起来也带着螃蟹的香气；白切鸡做得很地道，骨髓里还带着红血丝，鸡皮下的脂肪点到为止，皮爽肉滑骨香，鸡皮金黄油亮，很有口感，鸡肉嫩中带着鸡油香，吃的时候就是一个感觉，嫩！太嫩了！
&esp;&esp;但就是让人感觉到舒服，很舒服。
&esp;&esp;到了最后，吃一口果肉后，再喝一口汤，从脾胃到浑身的脏腑，都感到十分的熨帖。
&esp;&esp;女嘉宾更是夸赞道：“别的菜色没惊艳到我，但是这道羊肚菌响螺汤真的让我觉得很惊艳，很清爽的味道，羊肚菌很鲜，而且很爽口。”
&esp;&esp;张宾看向他们组对应的观众，他们组的观众是节目组随机抽到的一家三口。
&esp;&esp;人都有先入为主的毛病，c组的四菜一汤这么优秀，评委们的要求肯定也会因此被抬高。
&esp;&esp;“我个人要给d组97分。”吴意白忽然开口说道：“c组94分。”
&esp;&esp;这就是他们的劣势。
&esp;&esp;费明扬头疼不已，他现在发现，这比赛为难的可不只是选手，更是为难他们。
&esp;&esp;与此同时，五个评委也都一起打开了汤盅。
&esp;&esp;“这汤真的太好喝了！”
&esp;&esp;那边的评价这么高，那他们的麻烦就大了。
&esp;&esp;到了给分的环节，两组的观众倒是给分很轻松，都给了满分。
&esp;&esp;严时语笑着说道，“我们做得是蜜瓜响螺汤，蜜瓜这个季节很甜，你们可以尝尝。”
&esp;&esp;那哈密瓜用篮子吊在水井里，傍晚的时候，吃过晚饭，大家拿刀来开了瓜，淡青碧绿的瓜肉透着鲜甜，带着些许霜冷，小孩子们捧着一牙牙的瓜，啃得下巴都是汁水。
&esp;&esp;费明扬一开始还以为是自己说出来的，等听见声音不对，睁开眼，才发现是吴意白说的。
&esp;&esp;出乎意料的，好喝！
&esp;&esp;众人纷纷对着几道菜下筷子。
&esp;&esp;c组的菜品挑不出毛病，d组的也发挥的格外优秀。
&esp;&esp;而那道牛腩炖土豆，更没得挑剔。
&esp;&esp;三个嘉宾也都吃得赞不绝口。
&esp;&esp;费明扬第一眼看见这道汤的时候，就觉得眼前一亮，淡青的汤很诱人，螺肉、花胶、鸡爪错落有致，还有一两块炖得软烂的果肉。
&esp;&esp;一家三口微微睁大眼睛，互相对视了一眼，掀开汤盅的盖子。
&esp;&esp;她的汤盅里面有几块排骨，现在就连排骨上面的肉也都被吃干净了。
&esp;&esp;从名字也可以看出这道菜做得好，味道绝对不差。
&esp;&esp;而汤的风味简直是无穷的，无花果的香、石斛的微微苦涩、沙参、海玉竹则像是伴奏的乐师。
&esp;&esp;郑英华一家跟评委们都吃过了这四菜一汤。
&esp;&esp;吴意白跟前的白瓷盅已经吃得干干净净。
&esp;&esp;“不会，你们的限制反而给了我们很多灵感。”
&esp;&esp;郑英华也就是一家三口里面的女儿，她平时是不爱吃鸡肉的。
&esp;&esp;跟羊肚菌响螺汤是不同的口感，羊肚菌响螺汤就是单纯的鲜，但这蜜瓜响螺汤喝起来很柔润酥甜，蜜瓜的香气充斥齿颊之间，让人不禁心平气和，鸡爪捞出来咬了一口，已经炖烂了，很有胶质感，花胶很绵密，螺肉带着些许甘脆。
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&esp;&esp;郑鑫脸上都快乐开花了。
&esp;&esp;一对中年夫妻带着个大学生模样的女儿。
&esp;&esp;大家都对这道蜜瓜响螺汤很好奇。
&esp;&esp;张宾听见c组那边大受好评，心里咯噔了一下。
&esp;&esp;郑英华就不怎么爱吃，但现在，她吃着这白切鸡，有些震惊，要不是知道这是鸡肉，她都要怀疑节目组是不是跟他们恶作剧。
&esp;&esp;他先喝了一口汤，入口的时候眉头不禁挑起。
&esp;&esp;而至于那道蜜瓜响螺汤，更是足以折服任何一个刁钻的食客。
&esp;&esp;“请用。”严时语等人把四菜一汤端到这一家三口跟前。
&esp;&esp;他不禁想到过去，有一年的夏日，蝉鸣阵阵，太阳把泊油路烤的快化了，空气也仿佛扭曲，这时候，路边有小贩推着板车，喊着卖哈密瓜，他跟妈妈要了钱，小跑着出去穿街道走巷子，踩着滚烫的道路，好不容易买了个哈密瓜回来。
&esp;&esp;反倒是评委们为难住了。
&esp;&esp;蜜瓜响螺汤成功引起了所有人的食欲。
&esp;&esp;一家三口有些不好意思，里面的妈妈道：“我们的要求给你们添麻烦了吧，节目组非要我们提出一个限制，我们那时候思来想去想不到什么好的主意，就忽然想到想喝一下水果炖汤，后来觉得，这个要求好像有点为难人。”
&esp;&esp;牛腩软烂q弹，土豆很绵软，吃这道菜的时候，让人忍不住想要一碗饭，可以想象得出这牛腩炖土豆来拌饭，会是多么无上的美味。
&esp;&esp;她们家做鸡肉不知道怎么回事，每次做都很柴。
&esp;&esp;吴意白尝了尝干烧大黄鱼，这道菜，黄鱼先下锅炸过，再熬浇头，用浇头煮黄鱼，煮到滋味都被黄鱼吸收，因此取名叫干烧。
&esp;&esp;d组这边。