第59章 准备(2/3)

    钟映菱随手拿了一块扔进嘴里尝了下，薄荷的清凉味和糖的甜香味一并溢出。

    她把这靛蓝汁液装进瓦罐里，先前放凉的红色汁液也装到另外一个瓦罐中，分着收进药学空间里。

    原主练得一手好字，她穿过来也继承了这手好字，在纸上写起来秀气灵毓。

    钟映菱把五斤白糖拿过来，往锅里倒了一半，再照着填了两倍的清水，点燃炉火烧起来，大火烧开后又转文火，勺子不断搅拌着。

    钟映菱去拿早已洗净备好的木托盘过来刷层薄油，再用锅勺快速舀糖浆倒入托盘里等着冷却。

    四郎应好，接过笔蘸水刷起来。他手脚够快，刷完见纸张湿了但没坏，这才安下心来。

    这样浓缩过后的汁液更浓稠些，颜色偏橙红色，回头上到刷过明矾的纸上，就会变成朱红色。

    用水刷上不就湿透废掉了吗？

    等熬到糖稀开始泛白，用锅勺舀起能拉成细丝段，赶忙取出存放在外界背包里的薄荷脑，倒了两豆丁大小的薄荷脑进去。

    路过木子叔那，钟映菱进去拿了刻章、镂空模板和三十个木托盘，很是满意。

    钟映菱点头：“就这么刷，我用白矾混水刷在纸上，回头再上颜料不容易晕开掉色。你刷完一张张摊开，回头放在空地那边阴干就好了。”

    她满意回加工间继续守在灶前等着。

    钟映菱这才锁门回家去，晚上吃过饭洗漱好就窝在房间书桌前，拿出两刀毛头纸，照着早先定好的宣传单排版，提笔蘸墨将关键信息一张张写上去。

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    将锅里的汁液舀出到木盆里晾凉，钟映菱将铜锅撤走，换上铁锅。

    钟映菱收拾好后回家吃饭休息，午后再过来工坊，先去看了二十个托盘里的糖浆。

    一个时辰后，锅里的水液变成红色汁液。

    钟映菱转而去炼制安神丹。

    钟映菱这才躺床上睡觉去，第二天早上起来一看，所有纸张上的墨都干透了，于是一张张叠着收起来。

    钟映菱这才去搬了浸泡一夜的那盆茜草根茎进有炉灶的加工间，搬来铜锅放到炉灶上，烧火煎煮茜草根茎。

    她从四角捏起纱布，就能把残渣一并收走，木盆里的汁液重新倒回空了的铜锅里，重新烧文火再蒸发掉些水分，

    稍微倾斜木盆倒掉上层的清水，钟映菱留下底部最浓最深的靛蓝汁液。

    如果此时再喝上一口冷水，那将是从心到脑海的透心凉。

    每个托盘只装稍厚一层糖浆，整锅糖浆装了将近二十个托盘。

    他走后，钟映菱抽空去空地那看了下，每张纸互相挨着又不重叠，压着点石子稳实得很，张张都刷到位了，等着阴干就好。

    四郎没听懂刷纸是怎么个刷法，等到了工坊见二姐拿出白色粉末和清水混在一起搅拌匀了，拿出毛笔在一张纸上快速刷起来，又让他照这样刷剩下的纸。

    钟映菱和他说了自己开铺子要做宣传单的事，今天喊他过来刷纸的。

    时间悄然而逝，直到夜深钟映菱才放下手头的笔。

    这会写宣传单，就好比回到读书那会抄写的时候，不用动脑，只机械地重复又能见到进度推进，不枯燥还让人心生愉悦。

    有了炭炉控制文火更加方便到位，她轻松不少，炼制出的安神丹品质看起来也更好。

    她决定还是直接煎煮茜草得汁液，更方便快捷些，省得去捣鼓了。

    她写了有将近一刀纸，也就是一百张左右，因为要摊开等墨干透，桌面上摆不下了就摆地上去，差点找不到地方下脚。

    大火烧沸后得文火慢熬，时不时搅拌下，她就坐在灶前守着。

    再熬一会，薄荷脑全部融入到糖浆中，也就可以灭火了。

    她交代，“反正一笔快速刷过去就行，刷过的地方不用再刷，不用害怕刷坏这些纸。”

    三郎已经到了说亲的年纪，成亲后就是彻底的大人了，钟二叔和刘氏也有意锻炼他，地里有活干必然喊上他。

    其实真正的古法薄荷糖在熬好糖浆后需要拉白，但是打拉糖钉很麻烦，拉白又过于考验技术，钟映菱干脆省了这个步骤，直接装起冷却。

    钟映菱灭了炉火，在木盆上撑了块大纱布，拿铜勺舀汁液倒过来，滤出残渣来。

    宣传单上色那都是后头的事了，得等所有颜料做好，等纸张刷过明矾后干透，这会先做薄荷糖。

    若要用戥子来称量，大概也就是两三克左右。

    将茜草根茎洗净泡在装了清水的木盆里，浸泡一夜更容易析出色素来，明早再来处理。

    四郎错愕：“用水刷这些纸？”

    这可是写字的纸啊，以前村里谁家能去私塾读书的孩子买了刀纸回来能炫耀许久，他们都知道纸有多贵。

    用于派发宣传完全够用。

    因着是药刀切出来的，每块方方正正，不像现代那种圆糖，好在糖浆凝结成的边缘也不锋利，甚至有些圆滑，一切正好。

    “好嘞。”四郎应得爽快，“那我先去地里看下有啥活干，明早再过来。”

    到了夜里，钟映菱接着窝在书桌前抄宣传单。

    锁好门后念头一转，又敲响隔壁的门，喊上四郎一起过去帮忙。

    糖浆温度降了下来，上手触感柔软，她去拿了药刀过来将糖浆切成小块，放着继续冷却。

    她把锅具收到水井旁清洗，又去看昨天下午捣好的蓼蓝汁液，静置一夜后已经形成分层。

    接着刷了几张，四郎逐渐上手，也就淡定熟练了。

    钟映菱摇头：“没了，剩下的我来弄就行，你去忙你的事吧。接下来三天早上你都过来帮我刷纸吧。”

    四郎对二姐喊自己去工坊帮忙很高兴，走去工坊路上三步一跳的，问：“二姐，我能做什么啊？”

    钟映菱本来还想着今天就把五斤白糖熬完，见还剩十个木托盘，也就改了主意，等明天再熬吧。

    她吃过早饭，带着这沓纸和一支洗净的毛笔准备去工坊。

    隔日四郎准时跟着她到工坊去刷纸，钟映菱则去看二十个托盘的薄荷糖。

    期间四郎进来：“二姐，我把所有纸刷完放空地那里阴干了，互相压了点石子免得风吹走。还有什么能做的吗？”

    很快薄荷的清香占据主导，咬上一口硬脆的糖体咔嚓碎裂，那股通透清凉感彻底在口齿间绽放开，整个人瞬间清明。

    也就四郎还轻快悠闲些。

    经过一天半的放置已经完全冷却，她拿了油皮纸过来，将木托盘对着反扣敲震，薄荷糖一颗颗哗啦啦地掉下来。

    废铜片和醋混在一起的那个瓦罐还得再密封两三天才行。

    这样制成的薄荷糖没那么白透，变成半透明状，口感也不酥松了，改为硬脆，不过薄荷味还是那么直接就是了。