美食情报王 第199(1/1)

    小师妹叽里咕噜那股劲又要上来。

    但陈舟今天已经上过一次当了，却不肯给赵仪琳梅开二度的机会。

    “一会儿熬出来给你尝尝，你就知道了。”

    “ok吧。”

    小师妹听话地又去忙自己的事情了。

    陈舟则开始熬煮小吊梨汤。

    清洗好的雪花梨这时候，也可以切开了，滚刀块，剔除梨核。

    除了枸杞是在出锅前放的，其余所有原料，通通跟清水一块下锅。

    先是盖着盖子大火烧开，煮沸。

    然后等沸腾之后，转小火，继续熬煮。慢炖一个小时。

    这才能让小吊梨汤成功熬出胶质。

    陈舟用的是老砂锅，所以，留一条缝，防止溢出来。

    一小时后，

    再下入枸杞，根据甜度，补充老冰糖。

    等冰糖充分化开，即可关火。

    盯着锅的部分，陈舟就交给了小侯来做了。

    他只在关火之后，看了一眼。

    老砂锅本身颜色就深，所以这时候看起来会比在玻璃杯里，更显得像琥珀一样。

    成色非常不错，勺子搅上去，能看出明显的稠滞。

    但是如果想喝，按照老方子的说法，还得再放一宿才好。

    陈舟在家里的时候，已经跟老婆孩子分别对比品尝过当天、以及第二天的口感区别。

    隔天之后，枣的香味、梨的香味，更浓厚一点，而且整体的汤的质感也更稠。

    但店里的小姑娘们，多少有点期待。

    因为确实是陈舟前两天跟大伙许诺过的，而今天也真的在店里熬了一锅。

    香香甜甜的味道，只要凑近厨房就能闻到。

    非常吸引人。

    但既没有见到陈舟拿出来卖。

    也没见老板在员工餐的时候请大家喝。

    以至于店里吃饭时，陈舟对面是两双期盼的大眼睛。

    “行了行了，去盛四杯过来。”

    两个小姑娘一块站了起来。

    陈舟目光不经意的一瞥，旁边的小侯也是满脸期待。

    侯文解释道：“我在厨房里帮忙盯着火候的，主要是好奇。”

    陈舟不由得想了想，今天带饭回去吃的郑阿姨。

    还是她老人家有耐心的品质。

    趁着喝汤的功夫，陈舟也把接下来的工作，简单安排了一下。

    他自己要去忙雪花梨的事情。

    店里装修，陈舟则排了个班，几名店员轮着来盯一下。

    中午生意之后，约好的天天爸爸，过来了一趟。

    陈舟这儿有一份自己画的草图。

    根据当初李老师探店的时候提出的建议，结合店里实际使用需求。画的更加了详细一些。

    陈舟对此还是颇为自豪的。

    因为自己之前就干过建筑行业的设计，手绘一张草图，并不是很困难的事儿。

    而考虑到室内装修设计，跟自己的老本行多少有些不同。

    陈舟还增添了很多具体细节。

    使其可观赏性更高，形象而又具体。

    他甚至能从画面上想象，装修完的大概场面。

    单独留出来地方，摆放小份菜。

    客人们来了之后，选菜，然后就可以自己去找位置吃饭了。

    而厨房里就是包包子、炒菜处理食材的，不跟别的区域掺和。

    天天爸爸接过来图纸，看了一遍之后，也对陈舟表示了一定的认可。

    “陈爸爸挺专业啊。”老刘称赞道。

    陈舟笑了笑：“以前我也是画图的，在设计院上班。”

    他老本行也没忘。

    老刘看着草图说道：“中间这面墙从厨房这里，直接打通，显得赫亮一点，还省钱。这点小活儿交给我，你放心就行了。”

    陈舟觉得，自己也沾了点陈桃桃的光。

    即将闭店装修

    接下来的两天，店里需要简单装修。

    通过陈桃桃小朋友的牵线搭桥，陈舟找到了一家很靠得住的装修设计公司。

    具体装修内容，

    是需要砸开社区食堂和原租售中心之间的墙壁，以及将现有厨房的面积往外扩一下。

    装修的花费方面，天天爸爸给足了优惠。

    但，确实得占用几天生意。

    也不能专等着社区食堂下班，让人工人师傅下午加晚上的施工。

    那样太扰民了。

    更不能刚砸出来个大窟窿，炮土狼烟的，就让顾客们从底下走过去，也有安全、卫生隐患。

    干脆就整个白天抓紧施工，社区食堂也停业几天。

    而装修期间，陈舟安排了店员轮班过来看一下。

    他自己则趁这两天，准备和老张一块，研究研究雪花梨的倒买倒卖。

    也没打算闲着。

    不过，社区食堂闭店装修的事情，还得在店外挂个牌子，让林女士在她那人淡如菊的账号下发个视频。

    然后，陈舟还想着在顾客群里，也知会一声。

    虽然现在顾客群体越来越广，生意口碑逐渐在整个海滨市都小有名气。网上也偶尔能来一两次热度。

    但店里的基本盘还在周围的小区。

    下午跟天天爸爸谈完了具体事宜之后，陈舟便把自己店即将停业稍作装修的情况，发到了顾客群里。

    顾客朋友们，充分表示了理解和期待。

    店里地方大了，能容纳的堂食人数更多了。

    以后过去吃饭，更宽敞。

    而且，看着自己从摆摊开始支持的小老板，渐渐把生意做大。

    也跟着有种养成的快乐——

    这证明自己的眼光很好，当初对陈舟的信任是值得的；

    同样证明，自己一直以来吃饭的选择，也得到了更多人的认可。

    人们都需要点认同感，店里生意变好，那不就是别人跟自己的选择一样了嘛。

    然后，陈舟也是听大伙在群里吐槽了一下，前几天一店两门不互通的情况。

    我不是吃货表示：

    “端过来拿过去确实有点不方便，以后就省得从外面绕了。”

    子涵妈妈言简意赅：“这真是好事啊。”

    群友沃土随后发言：

    “我第一天见到租售中心人满为患的照片的时候，还以为人们去买房的，后来我自己去吃饭才发现，这店已经被陈老板租下来了，合着那前儿就已经是社区食堂了【捂脸】”

    这位老哥比较关注房价。有点白兴奋一场。

    当初是有个小误会，因为李老师探店之后带来的客流量很大。

    而隔壁店并不是一天就能完全租下来的。

    张静那天正式拿着钥匙、合同到店的时候，陈舟临时才决定把二号门打开，接待客人。

    陈舟就记得那天人挺多。

    乱子、乐子也不少。

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