双性人纪事（51）(2/3)

    就比如这家店，店名儿我就不说了，炸的酱，油酱不分离，面软不劲道，菜码虽然有六种，但是全都不新鲜，吃进嘴里甚至还有点儿尘土的味道，这特么不坑人么？当然，像这样的网红一条街，你就逛吧，反正店家也就挣你一波餐费，又不指望你还能变成个回头客什么的，旅完游你还不滚蛋么？更何况，一般的旅客也没我的小嘴儿那么刁钻。

    在稻香村买了两盒京八件儿，另外又买了点儿其他的点心自己吃，尤其是高瑜，她中午恶心得没吃下饭，这时候缓过了劲儿了，便吃了一块紫菜肉松蛋糕和两个抹茶苏，那个抹茶苏是绿豆馅儿的，凉凉的很适合这时候吃，高瑜很喜欢。

    要说着门框胡同的卤煮，你在胡同里见到的那些都不是最好的店，最好的是十九号的那家，这家店的卤煮，咸淡适中，酱味儿不浓，尤其是死面火烧是一直放在锅里煮的，不像别家，一般都是一排排码在一边，那可比不得煮出来的火烧更加入味儿。

    在富华斋，我又买了两个木制圆提盒，随后，高瑜表示要歇息一下，顺便尝尝这大名鼎鼎的宫廷御用点心，于是我们就要了两杯茉莉银毫，又要了一份豌豆糕，一份芸豆卷儿，一份玫瑰饼，一块孙尼额芬白糕，一块萨其马，然后坐着等就好了，因为除了萨其马，其他的都是现做的。

    接下来我们又去了富华斋饽饽铺，这个可是宫廷流出的点心，好吃，贼贵，但要说送礼那绝对是首选，因为名头响，包装也漂亮，高端大气上档次，这可比烤鸭那种没什么美感的吃食要合适得多。

    高瑜去吃的那家店，是一家老北京炸酱面，这个炸酱面得算是地道的家常饭食儿，平常人家都会做，做出来的味道其实相差都不大，但是，外边儿的面馆则不同了，那做出来的炸酱面真的是千姿百态，各有千秋，甚至还有不太好吃的……为什么呢？因为现在的面馆儿或者说是饭店，他得分成三种，一种是，踏踏实实做吃的，那做出来的东西是真的好吃，缺点是，可能得费点儿时间，二种是踏踏实实做生意的，这种店中规中矩，味道平平，三种是……踏踏实实坑人的。

    进店之后，我本想要两碗的，可惜高瑜不爱吃，所以最终只要了一碗，外加了一份小肠，叫完东西坐好，我才发现高瑜一直在捂着鼻子，此时我才明白，原来高瑜并不是不饿，她只是接受不了这卤煮的味道，于是我赶紧站起来要求外带，不过高瑜还是执意叫我在这里吃完再走，免得回头还得二次受罪，而她自己则是跑了好远确认甩掉了卤煮的臭味儿之后才随便进了一家店叫东西吃，虽然最终她也没能吃得下去……吃卤煮，个人有个人的口味，有人喜欢加辣，有人喜欢放香菜，而我不同，我只爱搁蒜末，别的都不要，因为这样才是最提味儿的吃法，只是在我吃完之后，高瑜就给我判了个“有期徒刑”，“三天内不准亲我！”噗，失算了。

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    其实我个人还是很喜欢吃面食的，尤其这炸酱面，我也经常自己做，不过这吃法也是有讲究的，它不像卤煮，你要什么，我给你切吧切吧弄碗里头，你端一边儿吃去，没人管你，炸酱面不一样，你煮好一碗面，明码暗码放一边，这明码就是未经处理的一些蔬菜之类的，比如萝卜丝儿，黄瓜丝儿什么的，暗码相反，比如煮热的青豆黄豆之类的，这些都叫菜码，除了菜码，还有浇头，也就炸酱，当然，还可以来点儿醋，你把这些东西弄齐备了，得先把暗码倒进面碗，搅和搅和，再把炸酱里的油倒进去，搅和搅和，油面一混，炸酱也不容易粘太多，然后你可以来两勺醋，醋可以解腻，而且还能起到润滑面条的作用，搅完之后，放入炸酱，这时候就得搅和仔细点儿了，要让炸酱均匀地粘上去，最后再放入明码，开吃，这就是吃炸酱面的流程了，当然，你不这样做也可以啊，就像你去面馆吃面，有几个人是这么做的？大家还不都是一骨碌把东西全部倒进去搅拌搅拌，然后就开吃了……离开那家炸酱面馆，现在我知道了高瑜胃口不好，便拉着她找了一家卖烤冷面的，然后叫老板做的时候多放醋和辣椒，做成一个酸辣味的烤冷面，可惜，高瑜只吃了一块儿便再次不愿意吃了……啧，没办法，只好买个酸奶先给她喝着。

    在全聚德买了三盒烤鸭，付款时，我发现自己的手机只剩百分之二十的电了，高瑜也不例外，她比我更少，因为在中音参观时，她还录了好几段别人练习的乐声，而我们的移动电源则是被我插在了酒店充电了，啧啧，这个问题有点大，于是我赶紧拉着高瑜往稻香村跑，因为还要去那里买点心。

    吃完午饭，我们便出发去买特产，B市的特产有很多，要说最有名的，那肯定就是全聚德烤鸭，这东西在国外的名声都非常响亮，但是我们这次来并没有去吃全聚德，一是因为高阳早早就去了石景山，二是价格太贵，即使我跟高瑜两人去吃，那没个大几百也是下不来的，所以直接就略过了，只是要回老家了，那总得过来买两只回去，全聚德是有那种真空礼品包装的，虽然烤鸭凉掉了就不好吃了，但送的是心意，可不是它好不好吃。