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    钱哥没什么口味嗜好，每道菜都夹起来尝了一口，然后点评道：&ldo;这个不错。这个也好吃。这个也好吃。嗯，这个也好吃。&rdo;

    重口味的他夸好吃，淡口味的也夸好吃，也不知道是他没有点评天赋，还是情商极高，绝不开口得罪人。

    谭越的目光落在沉默不言只吃鱼的李哥脸上，停留了一秒，就移开看向安国泰。

    安国泰笑：&ldo;巨骨舌鱼无法离开钓场，整个花鱼市只有你这里可以尝到滋味，这本就是门垄断生意。

    只要这鱼的口感不差，你生意就不会差，厨房研究出来的菜式，你都加入菜单里，客人愿意吃你就上，用不了多久你就可以通过市场反应调整菜单，找到巨骨舌鱼最好的处理方式。&rdo;

    谭越向来最是信服安国泰说出口的话，如今这段话他也觉得很有道理。

    食材本身没问题的情况下，重点还是要放在食客身上，只要他保证正确的口感，这巨骨舌鱼就不怕没有市场。

    &ldo;另外……&rdo;安国泰继续说，&ldo;我给个建议。这鱼很大，平时在销售不完的情况下，可以放在食堂里，作为一道付费的添菜。

    一勺子巨骨舌鱼肉做成的菜，收10块20块钱，不过分吧?

    喝不完的牛奶不能倒了，哪怕是降低销售门槛，也要把每天的鱼处理掉，只吃新鲜的，同时还能借着食堂这个渠道让大家知道，巨骨舌鱼的味道同样好，而不是让他们先入为主的产生&ldo;又贵又难吃&rdo;的念头。&rdo;

    赵哥这边也去尝重口味的菜，闻言说道：&ldo;&ldo;引流品策略&rdo;，或者更具体一点，可以叫&ldo;低门槛体验式引流&rdo;。&rdo;

    钱哥点头：&ldo;你把食堂当成你的流量入口，就很好理解了。相当于你用非常低的成本，打的广告。&rdo;

    就连孙哥都说：&ldo;又贵又难吃的先入为主很关键，一定要先用一口便宜又好吃的肉打破心理防线。一旦认可了味道，以后你这钓场的口碑，包括楼上的宴席、高价菜就有了销路。&rdo;

    李哥最后点头，难得多说了几个字：&ldo;听他们的。&rdo;

    谭越哪里是要&ldo;听&rdo;啊，整个人都要感动的落泪了。

    商场大佬现场传授营销策略，真心实意手把手的教，他怎么会不识好歹，必须好好学起来啊。

    &ldo;嗯，听哥哥们的，我会把巨骨舌鱼放到食堂的菜谱里，一定会让大家知道，巨骨舌鱼在我这里，不但好吃还便宜。&rdo;

    不过谭越这么说了，钱哥又摸着下巴：&ldo;卖太便宜会不会太亏啊?昨天不就只放了十条巨骨，今天就干掉一条，你能吃几天?&rdo;

    对此，谭越也早就准备好了说辞：&ldo;我合作的那家主要是做观赏类巨骨的，最近在培育红星和红尾，他们会把普通的，或者品相不好的送到我这里。

    成鱼有，鱼苗也会送过来，用不了多久我这里就可以达到一个基本的循环。

    如果每天只是杀一条巨骨舌鱼，没问题可以周转过来。&rdo;

    几个大佬闻言，也就不多说了。

    隔行如隔山，谭越在养鱼这一块，他们自问是拍马不及，包括谭越整个进鱼的渠道产业线都不太了解，自然也就点到即止，不会说太多。

    这边话题刚刚告一段落，房门敲开，黄曼果亲自推着餐车走了进来。

    谭越看向餐车上好像西餐的餐盘和盘盖，好奇地问：&ldo;黄姐，这是新的菜式。&rdo;

    &ldo;对，刚刚烤出来的烤鱼，知道你在上面，就送上来了，尝尝味道怎么样?&rdo;

    黄曼果说着，将餐盘一盘盘地端上桌，摆在每个人的面前。

    她打开盘盖，露出了里面摆盘精美的烤鱼。

    餐盘里，一块约莫一掌大小的鱼肉，静静地卧在盘底，烤得焦黄微卷，边缘泛着一层薄薄的油脂光泽。

    鱼肉上那层菱形花刀在烤制后自然张开，露出底下雪白紧实的鱼肉，热气从刀口里袅袅升起，带着一股混合了姜蒜和黄油焦香的气息，清清爽爽，勾得人直想动筷。

    鱼肉旁边配了一小撮烤过的时蔬，几段翠绿的芦笋，两三片切得齐整的番茄，还有一小勺浅褐色的酱汁，安安静静地卧在盘子一侧。

    西餐的摆盘，简简单单，干干净净，没有一丝多余的装饰。

    大佬们顿时来了兴趣，钱哥说：&ldo;西式啊?&rdo;

    黄曼果点头，声音里有一点掩不住的期待：&ldo;对，我对法餐也很感兴趣，平时自己也会研究，在看见巨骨舌鱼的肉质时，第一个反应就是西式烤鱼。&rdo;

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